Söt lakrits som är kokad i 8 timmar och lagrad i 10 veckor. Dess intensiva doft för tankarna till örter och tjära. Konsistensen bjuder på tydligt tuggmotstånd och ytan är nästan torr vilket för tankarna till lakritsroten. Smaken är intensiv och örtig med rökiga toner och har en balanserad munkänsla med lång eftersmak.
PASSAR TILL
Till SÖT. passar ett smakrikt, fylligt, torrt vitvin, tex Pinot Grisviner från Alsace. Testa gärna att njuta SÖT. tillsammans med medelstarka till starka ostar, som grönmögelostar.